COMUNICATO 

Nonostante le varie testate giornalistiche riportino che la Proloco di Moncalvo sarà sulla piazza a distribuire le sue prelibatezze Vi informo che non è così. Non è colpa loro, solamente non ricevono le giuste informazioni anzi, non vengono date da chi dovrebbe darle.

Quest’anno hanno deciso di toglierci dalla piazza, senza confrontarsi con noi, la decisione è stata presa a priori per dare spazio e visibilità ad uno street food. Si avete capito bene, uno street food, e per dirla fino in fondo non vogliono che lo si chiami street food. Lo chiamano slow food così da giustificare un Food Village a Moncalvo in occasione della Fiera del tartufo.

Nelle locandine viene riportata come nuova area ristoro “Trifola e Bicer, dal bosco alla tavola”. (specifico altrimenti anche io darei un’informazione errata)

La proloco con i suoi prodotti d’eccellenza e territoriali (parliamo di produzione locale di piccole e medie realtà artigianali riconosciute) non può e non deve essere inserita in un contesto dello street food. Noi difendiamo il territorio con le nostre ricette tradizionali, le cotture, i sapori d’altri tempi.

Comunque non vi abbandoniamo carissimi amici, abbiamo la nostra sede, dove potete trovare la tradizione che cercate in queste occasioni, la semplicità di sapori e gusti che solo i piatti tradizionali vi trasmettono.

Abbiamo un gruppo formato da volontari, con un cuore grande anche se abbiamo uno spazio più piccolo, pronti a soddisfare le vostre richieste. Siamo solo un pochino più lontani ma, ci siamo.

Massimo Schiavonetti

Presidente